2016年世界啤酒釀造大會(huì )（World Brewing Conference，縮寫(xiě)為WBC）于8月13-17日在美國科羅拉多州丹佛市成功舉辦，濟南中德啤酒設備有限責任公司總經(jīng)理李猛先生參加了會(huì )議。該會(huì )議是全球獨一無(wú)二的啤酒盛會(huì )，由美國釀造化學(xué)家協(xié)會(huì )（ASBC）和美洲釀酒大師協(xié)會(huì )（MBAA）每隔四年合辦1次，首次會(huì )議于2000年在弗羅里達州奧蘭多市舉辦。

    本次大會(huì )與會(huì )代表有1300多人，共做學(xué)術(shù)報告86場(chǎng)，涉及整個(gè)啤酒行業(yè)的研究領(lǐng)域，包括麥芽、酒花、酵母、感官品評、釀造技術(shù)等，特別強化了IPA啤酒中的酒花干投技術(shù)以及橡木桶陳貯酸啤酒的釀造等。同時(shí)還有125家設備展覽和200余篇論文展示等。

    濟南中德總經(jīng)理李猛先生仔細聆聽(tīng)了大部分報告，并與設備供應商、論文展示作者以及曾參加我們舉辦的國際啤酒飲料技術(shù)研討會(huì )的諸多國際代表（如Jeff Cornell、Christina Schoenberger、Christine White、Cindy-Lou、Tom Shellhammer、Xiangsheng Yin、Koji Suzuki、Bill Simpson、Alex Speers等）進(jìn)行了深入的技術(shù)交流和探討，感覺(jué)受益良多，不虛此行。

  參加2016年世界啤酒釀造大會(huì )期間，濟南中德總經(jīng)理李猛先生和齊魯工業(yè)大學(xué)崔云前博士還參觀(guān)了圣地亞哥Rock Bottom、Ballast Point、Stone、Green Flash等4家精釀啤酒工廠(chǎng)以及丹佛大型啤酒工廠(chǎng)Coors，品嘗了幾十款顏色不一、香味各異、口味獨特的精釀啤酒，對美國精釀啤酒不同于歐洲啤酒的顛覆性、創(chuàng )新性和自由性有了更深刻的理解，對美國精釀啤酒************的市場(chǎng)份額更是由衷欽佩和羨慕.....

.除濟南中德外，中國參會(huì )代表團中還有來(lái)自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、青島啤酒集團、江南大學(xué)、,齊魯工業(yè)大學(xué)、青島雅仕德貿易有限公司

                           拜訪(fǎng)Green Flash精釀啤酒工廠(chǎng)